Ceviche de petxines
Categoria:
- Primers, segons, postres, aperitiu, salsa, beguda,altres.
- Aliment principal:
- Carn, peix, verdura i hortalisses, llegums, arròs, bolets, fruita, altres.
- Dificultat:
- Alta, mitjana, baixa.
- Temps d’elaboració:
- Menys de 30 minuts, entre 30 minuts i 1 hora, entre 1h i 2h
- Nom del cuiner/a: Luís Maldonado Viteri
- Ingredients:
tres tomàquets
una ceba
cinquanta petxines negres (o gambes)
oli
mitja llimona
poquet de sal
Elaboració
Per començar, es treu la petxina amb tot líquid, després es talla la ceba i el tomàquet i es mescla amb una cullera, es posa llimona i una mica de sal i es barreja tot.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada