dimarts, 1 de febrer del 2011

Recepta de Luís

Ceviche de petxines





Categoria:
Primers, segons, postres, aperitiu, salsa, beguda,altres.
Aliment principal:
Carn, peix, verdura i hortalisses, llegums, arròs, bolets, fruita, altres.
Dificultat:
Alta, mitjana, baixa.
Temps d’elaboració:
Menys de 30 minuts, entre 30 minuts i 1 hora, entre 1h i 2h
Nom del cuiner/a: Luís Maldonado Viteri
Ingredients:
  • tres tomàquets

  • una ceba

  • cinquanta petxines negres (o gambes)

  • oli

  • mitja llimona

  • poquet de sal

Elaboració

Per començar, es treu la petxina amb tot líquid, després es talla la ceba i el tomàquet i es mescla amb una cullera, es posa llimona i una mica de sal i es barreja tot.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada