Recepta de Luís

Ceviche de petxines

Categoria:

Primers, segons, postres, aperitiu, salsa, beguda,altres.

Aliment principal:

Carn, peix, verdura i hortalisses, llegums, arròs, bolets, fruita, altres.

Dificultat:

Alta, mitjana, baixa.

Temps d’elaboració:

Menys de 30 minuts, entre 30 minuts i 1 hora, entre 1h i 2h

Nom del cuiner/a: Luís Maldonado Viteri

Ingredients:

• tres tomàquets

• una ceba

• cinquanta petxines negres (o gambes)

• oli

• mitja llimona

• poquet de sal

Elaboració

Per començar, es treu la petxina amb tot líquid, després es talla la ceba i el tomàquet i es mescla amb una cullera, es posa llimona i una mica de sal i es barreja tot.

Recepta de Lilybel

DOLÇ DE GUAIABA

Categoria:

Primers, segons, postres, aperitiu, salsa, beguda,altres.

Aliment principal:

Carn, peix, verdura i hortalisses, llegums, arròs, bolets, fruita, altres.

Dificultat:

Alta, mitjana, baixa.

Temps d’elaboració:

Menys de 30 minuts, entre 30 minuts i 1 hora, entre 1h i 2h

Nom de la cuinera:Lilybel de Oleo Arias

Ingredients:

• guaiaba

• canyella (opcional)

• sucre

• aigua

Elaboració

Rentem i pelem les guaiabes tallades a t rossets (no gaire petits)
Mentrestant posem al foc una cassola petita amb aigua (no molta) i abundant sucre .

Aboquem a la cassola les guaiabes i movem constantment i les deixem que agafin color. També hi afegim, si així es vol, la canyella.

I per acabar, ho posem en un plat o got i ho mengem

Macarronada

Categoria:

Segon.

Aliment principal:

Carn.

Dificultat:

Baixa.

Temps d’elaboració:

Entre 30 minuts i 1 hora.

Nom del cuiner/a:

Antònia Campins

Ingredients

• 300 g de macarrons

• 300 g de carn picada

• 1 tassa de sofrit (ceba, alls, pebre verd i tomàtiga)

• aigua

• sal

• fulles de llorer

• 1got de llet

• un poc de mantega

• formatge rallat

Elaboració

Per començar, sofregiu la carn picada amb el sofrit triturat i les fulles de llorer.
Mentrestant, feu bullir els macarrons amb abundant aigua amb sal.

Escorreu-los i posau-los en una cassola untada amb un poc de mantega amb el sofrit i la carn.

Quan estigui tot remanat posa-hi a baix un raig de llet i finalment cobriu-ho tot amb formatge ratllat i posau la cassola a gratinar al forn uns 20 minuts aproximadament.
I ja per acabar, emplateu-los acompanyats de formatge rallat.

Visita guiada per Ciutadella

Els futurs guies turístics de Menorca, alumnes que han estudiat a l'institut M Àngels Cardona, ens han mostrat els principals monuments de Ciutadella, la Piràmide del Born, el Bastió del Governador, la catedral, els palaus... Moltes gràcies per convidar-nos.

Parelles Lingüístiques de 1r d'ESO

A classe de conversa vam fer pastissets per convidar els alumnes del Quadrado que ens visitaren el dia 25 de març del 2010. Ens van quedar boníssims.

Sortida al Pinaret

A final de curs vam anar a peu al Pinaret amb els alumnes de Palic del Quadrado, Berenàrem tot junts i vam jugar a l'assassí, al terrat de casa, a futbol...També vam convidar les parelles lingüístiques per agrair-los tot el temps que dediquen als alumnes nouvinguts perquè aprenguin el català al més prest possible. Ens ho vam passar molt bé!

Visita dels alumnes de Palic del Quadrado

Dijous, dia 25 de març, ens van venir a visitar els alumnes de Palic del Quadrado, Jessica, Natalia, Isaul i Brigitte de 1r d'ESO, Lorena i Khadim de 2n d'ESO acompanyats de la seva professora Roser.
Ens ho vam passar molt bé perquè després de presentar-nos vam anar a jugar a ping-pong al pati i després vam berenar junts a la cantina del Cardona. Amb algunes parelles de 1r d'ESO havíem fet uns pastissets perquè coneguessin aquesta recepta típica de Menorca.
Quan ens vam acomiadar , vam acordar que quan tornéssim de les vacances de Pasqua, nosaltres aniríem a fer-los una visita a ells i que a final de curs organitzaríem una excursió a peu.